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ニュース 日本酒学とは センターについて 施設・設備 メンバー 教 育 研 究 情報発信 国際交流 アクセス お問い合わせ JP／ EN        ニュース News 2023.05.19 トピックス 『日本酒学講義』の書評が酒史研究に掲載されました 書籍『日本酒学講義』（編者 新潟大学日本酒学センター、出版社 ミネルヴァ書房）（※1）の書評が酒史研究（※2） 第38号（2023年3月）に掲載されました（評者：秋田 修 実践女子大学名誉教授／酒史学会理事）。 是非ご覧ください。 酒史研究_第38号_2023年3月_P24_書評   ※1　『日本酒学講義』は、日本酒学センター教員、各専門分野の学内教員および外部講師が分担執筆した書籍（2022年3月24日発売）で、新潟大学で2018年度より開講している講義「日本酒学A」の初回講義内容をまとめたものです。 　　　関連記事：日本酒学センターの教員らが分担執筆した書籍『日本酒学講義』が出版されました ※２　酒史研究は酒史学会が発行する学会誌です。酒史学会のウェブサイトはこちらです。   一覧に戻る 次の記事へ > 最近の投稿 「新潟文化物語」で日本酒学センターの取組が紹介されています 岸 保行 副センター長が「2024 Miss SAKEナデシコプログラム」で講師を務めました 日本酒学センター協力教員の砂野 唯 助教の研究が新潟大学ウェブマガジンEvergreenで紹介されています 畑有紀 特任助教がフィンランド国立図書館でのセミナー「日本の物語と食」を開催しました にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」を開講します カテゴリー イベント トピックス 教育 研究 アーカイブ 2024.05 2024.04 2024.03 2024.02 2024.01 2023.12 2023.11 2023.10 2023.09 2023.08 2023.07 2023.05 2023.04 2023.03 2023.02 2023.01 2022.12 2022.11 2022.10 2022.09 2022.08 2022.07 2022.06 2022.05 2022.04 2022.03 2022.02 2022.01 2021.12 2021.11 2021.10 2021.09 2021.08 2021.07 2021.06 2021.05 2021.04 2021.03 2021.02 2021.01 2020.12 2020.11 2020.06 2020.05 2020.03 2020.02 2019.12 2019.11 2019.10 2019.09 2019.08 2019.06 2019.05 2019.03 2019.02 2019.01 2018.12 2018.11 2018.09 2018.08 2018.06 2018.05 2018.04 2018.03 2017.08 2017.05 新潟大学日本酒学センター 〒950-2181　新潟市西区五十嵐2の町8050番地 TEL.025-262-7695 サイトポリシー プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー Copyright@Sakeology Center, Niigata University All right reserved.