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コンテンツへスキップ 発酵とサステナブルな地域社会研究所 Institute of Fermentation in Sustainable society and Glocal community メインメニュー home2023 news ー2022 2023 研究内容 イベント ー2022 イベント 2023 アーカイブ ー2022 アーカイブ 2023 メンバー一覧 所長・総括 発酵に関わる歴史・文学・言語の研究と歴史文化拠点の形成 酵母研究 発酵×法令×SDGs×健康長寿のまちづくり 発酵と植物 発酵産業とコモンズ 地域連携 研究費 リンク メニュー 投稿ナビゲーション ← 発酵研・連続講座2022 資料公開 2023年 NHK『たっぷり静岡2/28』『おはよう日本3/6』に出演しました → 2023年4月22日　『どうする家康』と「家康公クラフト」―家康公の駿府生活を訪ねて 投稿日: 2023年3月14日 投稿者: faculty f9a4d38419dc8d02fd05dd3626718e33 『どうする家康』をきっかけにして注目の集まる静岡。家康の愛したまち静岡の歴史をひもとき、今川氏時代・徳川氏時代の酒食を再発見するとともに、歴史を大事にした「家康公クラフト」づくりを考えます。 『どうする家康』と「家康公クラフト」―家康公の駿府生活を訪ねて 日時： 2023年4月22日（土）13時半～16時半　13時開場～17時終了 場所： パルシェ会議室（JR静岡駅直結） 当日の様子はこちらをご覧ください。 司会：藤井真生（静岡大学人文社会科学部） 13:30-14:00 「武士とビール」松本和明（静岡大学人文社会科学部） 14:00-14:30 「今川氏時代の酒宴」貴田潔（静岡大学人文社会科学部） 14:30-14:50 質疑応答・休憩 14:50-15:20 「家康公時代の発酵食品と『駿府料理の再現』」佐藤洋一郎（ふじのくに地球環境史ミュージアム館長） 15:20-16:10 「家康公クラフト：家康公ゆかりのクラフトビール誕生奮戦記」丑丸敬史（静岡大学理学部） 16:10-16:30 全体での質疑応答 カテゴリー: news、イベント、セミナー、家康公クラフト 投稿ナビゲーション ← 発酵研・連続講座2022 資料公開 2023年 NHK『たっぷり静岡2/28』『おはよう日本3/6』に出演しました → 発酵とサステナブルな地域社会研究所 2020-2022 発酵とサステナブルな地域社会研究所 2023 FacebookInstagram 検索開始 最近の投稿 2024年6月8日　南アルプスユネスコエコパーク登録10周年オープニングセレモニー 葵祭 沓掛さといもを植えました 沓掛温泉の野生里芋 「家康公クラフト」インタビュー記事 アーカイブ 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年8月 2023年7月 2023年6月 2023年5月 2023年4月 2023年3月 カテゴリー news イベント セミナー フタバアオイ ヤチヤナギ 南アルプス 報道 家康公クラフト 教育 日本酒 研究アーカイブ Copyright © 2024 発酵とサステナブルな地域社会研究所 All Rights Reserved.Catch Everest Theme by Catch Themes