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Skip to main content English--> 文字の大きさ 標準 大きく 検索: > イベント > 【発酵とサステナブルな地域社会研究所】日本学術会議中部地区会議学術講演会 「微生物がつなぐ文理融合研究―野生酵母クラフトビールと地域振興―」開催！（2023.12.15開催） Menu Skip to content プロジェクト研究所とは プロジェクト研究所紹介 人口動態と就労環境研究所 発酵とサステナブルな地域社会研究所 静岡大学現代教育研究所 STEAM教育研究所 インドネシア・ビジネスマネジメント研究所 土木情報学研究所 ケア情報学研究所 数理・データサイエンス教育研究所 狩野川河川生態工学研究所 現代解析学研究所 正視覚力推進研究所 バイオ燃料生産技術研究所 浜松次世代パワーメカトロニクス研究所 カーボンリサイクル技術研究所 農知創造研究所 静岡みかん研究所 ティーサイエンス研究所 山岳先端情報システム研究所 ふじのくに海洋生物化学研究所 バイオエコノミー研究所 対話・コミュニティ共創デザイン研究所 超高齢社会課題研究所 デジタル社会における法的対応研究所 リンク お問い合せ先プロジェクト研究所支援チーム 静岡キャンパス 〒422-8529静岡市駿河区大谷836 TEL（054）238-8520 浜松キャンパス 〒432-8561浜松市中区城北三丁目5-1 TEL（053）478-1425 　E-mail：　ken-pro[at]adb.shizuoka.ac.jp 　 ([at]を＠に変更してください。） 【発酵とサステナブルな地域社会研究所】日本学術会議中部地区会議学術講演会 「微生物がつなぐ文理融合研究―野生酵母クラフトビールと地域振興―」開催！（2023.12.15開催） 2023/11/27 日本学術会議中部地区会議学術講演会 にて 静岡市内の家康公所縁の歴史的拠点から採取した酵母による家康公クラフトを中心とした人文科学・社会科学・教育といった文化系の知と、環境科学や技術開発といった理系の知の融合が重要であり、地域に根差した学術研究について、下記のとおり発表します。   開催日時：2023年12月15日（金）13：00～16：00 開催場所：静岡大学大学会館ホール（静岡市駿河区大谷836） オンライン参加あり（要事前申込） ★講演題目（13：30～） 『微生物がつなぐ文理融合研究―野生酵母クラフトビールと地域振興―』 「野生酵母による発酵飲料・発酵食品開発」 (A)「野生酵母に学ぶ多様な微生物世界」 丑丸　敬史（静岡大学学術院理学領域生物科学系列教授） (B)「地域の野生酵母が生んだ予想外の展開」 木村　洋子（静岡大学学術院農学領域応用生命科学系列教授） 「歴史研究と物語性－家康公クラフトを一例として－」 松本　和明（静岡大学学術院人文社会科学領域人間・社会系列准教授） 「日本におけるクラフトビールツーリズムの可能性」 横濱　竜也（静岡大学学術院人文社会科学領域法学系列教授） ★関連サイト 静岡大学HP https://www.shizuoka.ac.jp/event/detail.html?CN=9631 サイトマップ プライバシーポリシー アクセス 教職員専用