遊雅堂出金
<ウェブサイト名>
<現在の時刻>
ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ メニュー 検索 閲覧補助 資料請求 重要なお知らせ Foreign Language English Chinese（简体字: jiǎntǐzì） Chinese（繁體字：fántǐzì） Korean（한국어） Indonesian（Bahasa Indonesia） Vietnamese（tiếng Việt） Italian（Italiano） とじる 閲覧補助 Javascriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。 文字サイズ 標準 拡大 背景色 白 黒 青 とじる アクセス 池キャンパス 永国寺キャンパス とじる 検索 サイト内検索 Googleカスタム検索 検索対象 すべて ページ PDF ページID検索 ページIDを入力 とじる 大学案内 大学案内 大学紹介 情報公開 キャンパス紹介 教員紹介 広報活動 共催・後援依頼 採用情報 ご寄附をお考えのみなさまへ お知らせ とじる 学部・大学院 学部・大学院 文化学部 看護学部 社会福祉学部 健康栄養学部 看護学研究科 人間生活学研究科 とじる 教育 教育 教育理念・目的 教育研究の基本組織 入学及び卒業後の進路に関する情報 教員情報 授業に関する情報 学修成果に係る評価 その他教育活動 教育研究環境 大学機関別認証評価 教育情報の公開 とじる 研究 研究 研究推進・研究者情報 科学研究費助成事業 競争的資金 戦略的研究推進プロジェクト 公的研究費の適正な管理および特定不正行為への対応等について 動物実験について とじる 学生生活・就職 学生生活・就職 学生生活紹介 入学料・授業料・その他納入金 経済的支援制度 キャンパス・ハラスメント 課外活動 各種証明書発行 学業成績提供 学生アルバイト募集 障害のある学生への支援 健康管理センター ワクワクWork!! とじる 附属施設・機関 附属施設・機関 地域共生学研究機構 国際交流センター ・地域教育研究センター 健康管理センター ・健康長寿研究センター 附属図書館 ・総合情報研究センター とじる とじる 受験生の方 入試情報（学部入試） 入試情報（大学院入試） インターネット出願 保護者の方 卒業生の方 企業の方 社会人・地域の方 地域連携 採用情報 在学生・教職員 在学生専用ポータルシステム 教職員向けページ（※閲覧するためには認証が必要になります） 現在地 トップページ > 研究 > 【研究者情報】 廣内 智子 研究 研究メニュー 本文 【研究者情報】 廣内 智子 ページID：0011041 更新日：2023年11月9日更新 印刷ページ表示 廣内 智子 Tomoko Hirouchi 職位 講師 役職 所属 健康栄養学部 健康栄養学科 研究者略歴 学位 博士（生活科学）（高知県立大学大学院、2015年） 学歴・職歴 【学歴】 2012年 高知県立大学大学院 修士課程 修了 2015年 高知県立大学大学院 博士課程 修了 【職歴】 2020年 健祥会グループ 栄養科 2002年 愛宕病院 栄養科 主任 2008年 香北病院 栄養科 主任 2009年 現職 専門分野 臨床栄養学、災害時の栄養管理 所属学会 日本臨床栄養学会 日本病態栄養学会 日本臨床栄養代謝学会（JSPEN） 日本咀嚼学会 日本栄養改善学会 日本災害食学会 研究SEEDS 研究テーマ ・災害時における栄養・食生活支援に関する研究 ・分散避難における要配慮者の栄養・食生活支援に関する研究 ・災害時における備蓄食品を活用した治療食の検討 研究概要 大規模災害時には、多くの被災者が避難所での生活を余儀なくされる。避難所生活は、様々な面で生活環境を悪化させるが、食事においても状況の悪化は免れない。各種栄養素の過不足によって慢性疾患など持病の悪化も見られる。特に、食事に特別な配慮が必要な高齢者や慢性疾患を有する方、障がい者、妊産婦、乳幼児などの要配慮者は、必要な食料確保が難しくなり体調を崩しやすい。そこで、栄養状態及び慢性疾患の病状の悪化など健康二次被害を最小限にとどめるための研究を行っている。具体的には、管理栄養士・栄養士による迅速かつ適切な栄養支援の方法や家庭で備蓄している非常食を組み合わせた治療食の考案など、災害時における栄養管理に関して幅広く研究を行っている。 相談可能な領域 災害時の栄養管理に関すること キーワード 災害時の栄養管理、巡回栄養相談、コミュニケーション、栄養支援、災害時要配慮者、多職種連携 関連SDGs （関連性の高い順） 研究業績 主要研究論文等 【論文】 ・廣内 智子、島田 郁子、村上 尚、津野 美保、森田 陽子：「避難所における災害時要配慮者に対する巡回栄養相談の課題」、 『日本災害食学会誌』Vol. 8(1)、pp. 29-40 (2021) ・廣内 智子、島田 郁子、荻沼 一男：「発災後の避難所生活における栄養管理に関する研究－東日本大震災の食事画像分析から－」、 『日本災害食学会誌』Vol. 1(2)、pp. 79-93 (2017) 【報告書】 ・廣内 智子：「災害時における要配慮者の栄養支援とその課題」、『危機管理レビュー』14、pp. 45-54 (2023) ・廣内 智子：「新科目、健康栄養フィールドワークの教育活動」、『第42号栄養土佐はちきん』、pp. 22-23 (2022) ・廣内 智子：「「あいうえお塩分表」の改定及び「減塩生活ガイドブック」の減塩指導媒体の作成」、 『令和3年度高知県立大学健康長寿センター活動報告書』、pp. 127 (2022) ・廣内 智子：「慢性腎臓病（CKD）患者さんのための食事療法手引き【改訂版】の増刷」、 『令和2年度高知県立大学健康長寿センター活動報告書』、p. 119 (2021) ・廣内 智子：「糖尿病勉強会（Web配信）」、『令和2年度高知県立大学健康長寿センター活動報告書』、p. 120 (2021) ・廣内 智子：「JDA-DATスタッフ養成研修（巡回栄養相談実践訓練）」、『第39号栄養土佐はちきん』、pp. 20-21 (2019) ・廣内 智子：「災害時の食生活支援としてのパッククッキング」、『第63号家庭科だより』、pp. 5-14 (2018) ・廣内 智子：「県立大・栄養士会合同訓練」、『第38号栄養土佐はちきん』、pp. 18-19 (2018) ・島田 郁子、隅田 有公子、廣内 智子：「生活習慣病予防のための料理教室」、 『平成29年度高知県立大学健康長寿センター2017活動報告書』、pp. 71-76 (2018) 科学研究費 ・研究課題：発災後の避難所生活における栄養管理に関する研究―東日本大震災の食事画像分析から－ 研究種目：若手研究(B) 研究期間：2016年4月 – 2018年3月 代表者 ：廣内 智子 高知県立大学 健康栄養学部 講師 ・研究課題：大規模自然災害に備えた地方大学による地域住民支援システムの構築 研究種目：基盤研究(B) 研究期間：2012年4月 – 2018年3月 代表者 ：山田 覚 高知県立大学 看護学部 教授 分担者 ：大川 宣容 高知県立大学 看護学部 准教授 森下 安子 高知県立大学 看護学部 教授 川本 美香 高知県立大学 看護学部 助教 石川 麻衣 群馬大学 大学院保健学研究科 准教授 梅村 仁 大阪経済大学 経済学部 教授 高谷 恭子 高知県立大学 看護学部 講師 細居 俊明 高知短期大学 社会科学科第二部 教授 竹崎 久美子 高知県立大学 看護学部 教授 井上 正隆 高知県立大学 看護学部 講師 山中 福子 高知県立大学 看護学部 講師 下元 理恵 高知学園短期大学 その他部局等 准教授(移行) 大村 誠 高知県立大学 文化学部 教授 廣内 智子 高知県立大学 健康栄養学部 講師 神原 咲子 高知県立大学 看護学部 准教授 小澤 若菜 高知県立大学 看護学部 講師 二本柳 覚 日本福祉大学 その他部局等 その他 後藤 由美子 高知県立大学 社会福祉学部 准教授 金澤 俊吾 高知県立大学 文化学部 准教授 野島 真美 高知県立大学 看護学部 助教 潮 由美子 高知県立大学 看護学部 助教 丸岡 利則 高知県立大学 社会福祉学部 教授 主な社会貢献 ・高知SP研究会スタッフ ・高知県栄養士会はちきん編集委員 ・高知県立大学しらさぎ会理事（奨学金担当） ・高知県南海トラフ地震時栄養・食生活支援活動ガイドラインVer.2検討会委員（令和2年） Tweet 開催予定のイベント イベント一覧 イベントカレンダー --> 高知県公立大学法人 重要なお知らせ 大学案内 教育 研究 学生生活・就職 地域連携 災害対策 学部 文化学部 看護学部 社会福祉学部 健康栄養学部 大学院 看護学研究科 人間生活学研究科 附属施設・機関 地域共生学研究機構 地域教育研究センター 健康長寿研究センター 総合情報研究センター 国際交流センター 健康管理センター 附属図書館 学部入試情報 大学院入試情報 情報公開 教職員採用情報 受験生の方 保護者の方 卒業生の方 企業の方 社会人・地域の方 在学生・教職員 池キャンパス 永国寺キャンパス サイトのご利用について 個人情報について 免責事項 お問い合わせ サイトマップ Copyright &＃169; 2015 University of Kochi. All Rights Reserved.
