188bet初回入金ボーナス

（最終更新日：2023-09-19 10:56:32） ダイ　マサヨ  dai masayo 大　雅世 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科 職種   講師 学術雑誌 1. 2023 原著 コロナ禍における短期大学での国内研修の実践例について, 研究紀要, (50), 12-22 2. 2023 原著 コロナ禍における短期大学での国内研修の成果について, 研究紀要, (50), 23-37 3. 2023 原著 温泉卵の凝固状態に与える貯蔵期間の影響, 日本調理科学会誌, 56(3), 1-8 4. 2022 原著 多様な加熱条件による温泉卵の調理成績について, 家政教育研究 : 横浜国立大学家政教育学会誌, (30), 17-27 5. 2022 原著 殻付き冷凍タマゴの調製条件が品質特性に及ぼす影響, 東京家政大学研究紀要 2 自然科学, 63, 1-6 6. 2021 原著 コロナ禍における児童の学校給食に関する意識調査, 研究紀要, (46), 65-75 7. 2020 原著 栄養士・調理師養成課程におけるリメディアル教育について, 研究紀要, (44), 42-55 8. 2019 原著 温泉卵の凝固状態への加熱温度と保持時間の影響, 日本調理科学会誌, 52(5), 345-351 9. 2017 原著 卵殻粉添加が米粉バターケーキの品質に与える影響, 日本家政学会誌, 68(1), 13-21 10. 2016 原著 卵殻粉添加が米粉バターケーキの品質に与える影響, [学位論文] 5件表示 全件表示(10件) 著書 1. 2015 その他 「映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス」, 学際企画 職歴 1. 2023/04～ 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科 兼任講師 2. 2023/04～ 東京家政大学 家政学部 栄養学科 講師 3. 2020/04～2023/03 国際学院埼玉短期大学 健康栄養学科 准教授、学科長補佐 4. 2016/04～2020/03 国際学院埼玉短期大学 健康栄養学科 専任講師 学会発表 1. 2022/08 冷凍タマゴの調整条件とその品質, 一般社団法人日本調理科学会2022年度大会, （ポスター） 2. 2019/08 卵殻粉添加によるシュー生地の調整について, 一般社団法人日本調理科学会2019年度大会, （ポスター） 3. 2018/11 加熱条件による温泉卵の調理成績について, 横浜国立大学家政教育学会, （口頭発表） 4. 2018/08 鮮度による温泉卵の凝固状態の変化について, 一般社団法人日本調理科学会平成30年度大会, （口頭発表） 5. 2017/11 トレハロースを用いた冷凍酢飯の大量調理導入への可能性について, 第13回日本給食経営管理学会学術総会, （口頭発表） 6. 2017/08 半熟卵の加熱温度と時間経過について, 一般社団法人日本調理科学会平成29年度大会, （口頭発表） 7. 2015/08 米粉パウンドケーキにおける卵殻粉添加量の違いが品質に与える影響, 一般社団法人日本調理科学会平成27年度大会, （ポスター） 8. 2015/05 卵殻粉入りパウンドケーキのテクスチャーに与える大豆多糖類の影響, 一般社団法人日本家政学会平成27年度大会, （ポスター） 9. 2014/11 卵殻粉を添加した米粉ケーキのテクスチャーに水溶性大豆多糖類が与える影響, 一般社団法人日本官能評価学会平成26年度大会, （ポスター） 10. 2014/08 卵殻粉を添加した米粉パウンドケーキの調製, 一般社団法人日本調理科学会平成26年度大会, （ポスター） 5件表示 全件表示(10件) 所属学会 1. 2017/04 一般社団法人　給食経営管理学会 2. 2016/04～ 一般社団法人　日本調理科学会 3. 2015/07～ 特定非営利活動法人　栄養改善学会 4. 2015/04～ 一般社団法人　日本家政学会 資格・免許 1. 1998/02/16 管理栄養士免許 名簿登録番号 82594号 2. 1999/05/31 調理師免許 名簿登録番号 211543号 3. 2019/08 介護食士准指導員 介指准研第2019-6号 Page Top Copyright© TOKYO KASEI UNIVERSITY All rights Reserved.